à la ricotta

• De la pâte à pizza
• Riccota
• Jambon de Parme
• Œufs
• Parmesan
• Basilic
• Oignons
• Olives noires
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Préchauffez le four à 210° Celsius (thermostat 7).
Égouttez la ricotta et mélangez avec des œufs entiers, du parmesan, du basilic, un peu de sel et de poivre.
Émincez finement les oignons ainsi que le jambon, puis ajoutez-les à la ricotta.
Étalez la pâte et nappez de la préparation.
Parsemez d'olives noires, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Faîtes cuire le tout 20 minutes et dégustez votre pizza à la ricotta faîte maison.